エビス　プレミアムエール　エールビールって何？

こんばんは，ポチです。今日は休肝日なのでビールを飲んでいます。

サッポロからもエールビールが出ました。エール好きのポチにはうれしい限りです。ところで、このブログでよくエールビールとか、ピルスナーとか出てきますが、そもそもエールって何？ピルスナーって何？って思われている方もいると思うので、簡単に説明しますね。これはビールの種類のことなんです。ビールはエールビールとラガービールに大きく分けることが出来ます。またラガービールのほとんどがピルスナーと言うタイプになります。

エール：上面発酵酵母を使って造ったビール、香りが高く。味わい深いビールが多い。インディアン・ペール・エールやゴールデン・ストロング・エール等数多くの種類があります。
ラガー：下面発酵酵母を使って造ったビール。すっきりした味わいで、切れのある喉越しが楽しめる。ラガービールの中にもいくつか種類がありますが、生産量のほとんどがピルスナーと言うタイプになります。

というような感じで、酵母の違いによってビールのスタイルが異なってきます。ちなみに、以前日本の大手ビールメーカー造るビールはほぼすべてラガーのピルスナーでした。

つまり普通のプレミアム・モルツ、スーパードライ、キリンのラガーなどはラガービール（の中のピルスナー）であり、プレミアム・モルツの香るエールや今回のエビス・プレミアムエールはエールビールに分類されます。

と、小難しい話はここまでで、ビールで休肝日に乾杯しましょう！柑橘系のかつ濃厚な香り、はいかにもエールらしい。味わいもフルーティーですがホップの苦みもしっかり感じられ、ボディもあります。よなよなエールに比べると少し味が濃くて、しっかりホップがきいている感じですね。フルーティーさとホップの苦みのコントラストがおいしいですね。全体的にとても濃厚なビールですので、3杯目以降は飲みつかれそうです。また喉乾いたときにごくごく飲むのには不向きだと思います。そんな方は日本のピルスナーをごくごくしてください。そっちのほうが幸せです。

何度も言いますが、決してピルスナーを否定しているわけではありません。ポチも夏の暑い日に飲むピルスナーは最高だと思っています。ただ、日本のビールメーカー各社が積極的にエールを出してくれることで、そこにちゃんとした選択肢がある。このことが重要なんです。