宇宙ブルーイング　宇宙MASTER　モザイクシングルホップ宇宙IPAの倍増版

宇宙MASTERは宇宙ブルーイングの最もスタンダード宇宙IPAのDDHDIPA版の要です。要するに上位互換です。

価格900-1100円

アルコール度数　8%

原料　麦芽、ホップ、糖類、マルトデキストリン

スタイル　DDH DIPA

ホップ　Mosaic

宇宙ブルーイングの看板商品である宇宙IPAはMosaic(モザイク)と言うアロマホップを使っています。このモザイクは柑橘系、パッションフルーツ系の香りが出ることで有名で、各クラフトビールメーカーがこぞって使っています。

宇宙IPAもこのモザイクを100%使って造ったビールで、その倍増版ともいうべき、宇宙MASTERももちろんホップはモザイク100%です。

このように単一のホップ品種のみで造ったビールを「シングルホップ」と呼んだりします。

なんだかウイスキーの「シングルモルト」に似ています。

では、宇宙マスターは宇宙IPAとどこが違うのかと言うと、それはDDHとDIPAであるところです。

DDHはDouble Dry Hoppedの略で、ドライホッピングと言う二次発酵以降にホップを投入し、ホップの香りを多く抽出する工程を2回行っていることを指しています。

次にDIPAはDouble India Pale Aleのことです。

India Pale Ale、略してIPAはホップを多量に投入したエールビールですが、さらにその2倍以上のホップを投入したビールがDouble India Pale Aleの(DIPA)になります。

つまり宇宙MASTERはフルーティーな香りの出るモザイクホップを2倍使い、フレッシュなホップの香りを抽出するドライホッピングを2回行ったビールです。素晴らしい！

さてまず色合いからですが。ヘイジーな薄黄色です。

香りは最初、薬品、薬草系の濃いホップの香りでその中に南国系のフルーツの香りがあふれています。松ヤニや針葉樹のような香りも。

とろみのある口当たりと、フルーティーでかつ草木の味わいがガンガン押し寄せてきます。フルーツジュースに松系の植物を入れて飲んでいるかんじです！

苦みはしっかりありますが、うまみ、酸味、甘みが等その他の要素がまざりあって、とてもおいしいです。

宇宙ブルーイングの中でもかなり上位のクオリティーだと思います。おすすめ！

宇宙ビールはなかなか入手できませんが、時々楽天市場などで、出品されています。特にセット商品などでは入手しやすいです。

下記、リンクを張っていますが、売り切れの際はご容赦願います。